Mình sinh ra và lớn lên ở Quảng Nam - miền quê yên bình với những cánh đồng xanh mát mắt. Người dân quê mình sống bằng nghề nông là chính, trong đó có chăn nuôi nhỏ lẻ theo hộ gia đình. Chính vì vậy mà chúng mình dễ dàng mua được các loại thịt sạch và tươi ngon. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cùng mọi người món ăn đơn giản, dễ làm nhưng giàu dinh dưỡng, được chế biến từ thịt bò, đó là món bò sốt cà chua. 1. Nguyên liệu : 2 lạng thịt bò, 2 quả cà chua, dầu ăn, hạt nêm Maggi, dầu hào Maggi, tiêu, hành tím, nửa bông súp lơ xanh (đúng ra dùng cải salad ngon hơn nhưng các bạn nhỏ nhà mình không thích rau sống nên mình thay bằng súp lơ). 2. Sơ chế : Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với chút hạt nêm Maggi, dầu hào Maggi, tiêu, hành rồi đậy kín để tủ lạnh 30 phút cho thịt ngấm gia vị. Bông súp lơ rửa sạch, cắt vừa ăn. Cà chua thái nhỏ hạt lựu. 3. Chế biến : - Hấp súp lơ, xếp ra trang trí quanh đĩa. - Cho vào chảo nóng một ít dầu, phi hành, cho thịt bò vào đảo đều đến khi thịt chín tái thì đổ ra bát. - Tiếp tục phi hành, cho cà chua vào xào, thêm ít nước cho cà chua mềm sánh. Cho thịt bò vào xào cùng trong tầm 3 phút. Rắc hành lá (nếu muốn). Đổ hỗn hợp thịt sốt ra đĩa đã xếp sẵn súp lơ. Ta đa, nhanh gọn, thế là xong. Món này ăn nóng với cơm trong những ngày lạnh thế này thì thật tuyệt. Bọn trẻ nhà mình rất thích.