món chân gà rút xương sốt thái ngon tê tái nè! Cách làm. 600gr chân gà đã rút xương. Bắt nồi nước cho vô 1 củ hành tím+vài lát gừng+1 cọng sả đập dập. Nước sôi cho chân gà vào luộc chín trút ra ngâm đá lạnh 30 phút rồi vớt ra để ráo nước hoàn toàn. Làm sốt: 2 củ tỏi băm nhuyễn+2 cọng sả bự thái mỏng rồi băm nhuyễn+1 đốt gừng băm nhuyễn==>cho 3 thìa ăn phở dầu vô chảo nóng lên thì cho sả, gừng, tỏi vào đảo thơm thì cho 1/2 chén nhỏ bột ớt hàn vào (nếu ăn cay thì cho thêm ớt tươi). Đảo 15 giây. Sau đó cho vào 1/2 chén (loại chén ăn cơm) đường+1/2 chén nước mắm Maggi+1/2 chén tương ớt+ nấu sền sệt thì tắt bếp sau đó cho vào 1/2 chén nước cốt tắc là xong. Cóc/xoài chua gọt vỏ cắt miếng dầy. Cho cóc và chân ngan vào trộn với nước sốt rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 2 tiếng sau thưởng thức thôi nào! Chúc các bạn thành công nhé!