Món chả đốt là món ăn truyền thống, rất thơm ngon. Có thể coi là đặc sản riêng của người dân quê mình. Nguyên liệu để chế biến món chả đốt thơm ngon gồm Thịt lợn phải là thịt nạc vai, hành khô, nước mắm, mì chính, hạt nêm, một chút đường, xiên. Cách làm: Thịt thái miếng đều. Hành khô đập giập, băm nhỏ. Nước mắm, mì chính, hạt nêm, đường,đủ lượng. Tất cả trộn dều, bóp nhẹ cho thịt ngấm gia vị, sau xiên từng miếng thịt vào các xiên. Đổ than hoa vào thùng nướng. Đốt cháy than tới khi không còn cháy thành ngọn lửa, trên đống than xuất hiện lớp tàn trắng thì dừng. Trải đều than ra đáy thùng thành lớp mỏng vừa phải. Gác các xiên chả liền nhau lên thùng nướng, đồng thời kết hợp vừa quạt cho than cháy hồng, vừa trở đều cho các xiên chả chín đều đến khi thấy xiên thịt vàng đều, rút các miếng chả ra bày lên đĩa rồi thưởng thức.