Nguyên liệu và cách sơ chế món ếch nướng mọi Để làm được món ếch nướng mọi thơm ngon hấp dẫn, thì phần chuyển vị nguyên liệu cũng không kém phần quan trọng. Bạn cần chuẩn bị nguyên liệu đầy đủ, tiến hành sơ chế cẩn thận để đảm bảo đúng chuẩn vị nhé! Sau đây là một số nguyên liệu bạn cần chuẩn bị. -Thịt ếch khoảng 1kg chọn những con ếch to, làm sạch ruột. -Sả khoảng từ 2-3 cây - Ớt sừng : 3- 4 trái - Chanh: 1- 2 quả - Các loại gia vị bột ngọt, mắm muối, dầu, tiêu. - Dưa leo ăn kèm, hoặc xà lách, các loại rau bạn yêu thích. -Dụng cụ: Lò nướng điện hoặc lò nướng than Cách làm món ếch nướng mọi thơm ngon hấp dẫn Để làm được món ếch nướng mọi đúng tiêu chuẩn cần thực hiện theo quy trình sau: Bước 1: Sơ chế ếch Ếch lột da, bỏ ruột rửa thật sạch, loại bỏ phần xương sống để nguyên con để ráo nước. Sả lột lớp vỏ bên ngoài đem rửa sạch băm nhuyễn. Cho ếch vào một cái tô lớn cho sả băm vào trộn 1 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu. Có thể cho thêm một ít dầu ăn để làm mềm thịt ếch ướp trong khoảng 15 – 20 phút. Bước 2: Thực hiện thịt ếch nướng mọi: Sau khi ngâm gia vị xong, bạn dùng kẹp nướng để nướng thịt. Hoặc có thể xiên ếch qua que xiên tùy vào sở thích của gia đình bạn. Dùng bếp nướng điện hoặc bếp lửa than hồng để nướng. Bạn chú ý mức độ lửa ở mức vừa phải. Trở đều hai mặt thịt ếch và cho thêm dầu ăn lên mặt thịt ếch để thịt có thể chín đều, không bị cháy. Bước 3: Chuẩn bị nước chấm Trong khi chờ thịt ếch ướp thấm gia vị ta chuẩn bị đồ chấm cho món ếch nướng mọi. Món ăn này được kết hợp với muối tiêu chanh cực kỳ ngon tuyệt. Cách làm rất đơn giản chỉ cần cho 1 muỗng muối kết hợp với một ít tiêu, thêm 1 lát chanh. Có thể cho thêm vài lát ớt mỏng nếu bạn ăn cay. Sau đó trộn đều lên thành nước chấm sền sệt chua cay. Thịt ếch sau khi nướng chín bày ra đĩa, ăn kèm với dưa chuột hoặc salad, nên ăn lúc nóng sẽ ngon hơn.