Gỏi cá trích Phú Quốc - Đặc sản “độc đáo” đảo ngọc ăn một lần là mê. Điểm độc đáo của nó ở chỗ không chỉ để làm gỏi mà thịt cá trích còn có thể ăn sống. Gỏi cá trích có phần thịt cá tươi ngon, vị ngọt thanh, ăn vào cảm nhận rất mát mà không hề có vị tanh. Thịt cá sống được trộn với gỏi, ăn kèm nước chấm rất hấp dẫn. Món ăn này còn được nhiều người lựa chọn bởi thịt cá trích rất tốt cho sức khỏe, tăng cường miễn dịch, phòng bệnh tim mạch, chống lão hóa…  Một món ngon sẽ khiến bạn không thể bỏ lỡ khi ghé thăm kiên giang.