Nguyên liệu: 100gr miến đậu xanh 150 gr tôm sú 150 gr mực ống 20ml nước cốt chanh 15ml nước mắm Rau mui ớt hiểm, ớt sừng, tỏi, đường hành tây,cần tây. Cách làm: 1. Xốt: xay nhuyễn các nguyên liệu (ớt sừng, ớt hiểm, tỏi, rau thơm, cho nước cốt chanh, nước mắm, đường, bột ngọt vào, quậy đến khi tan hết đường và bột ngọt 2. Tôm sú lột vỏ, chẻ lưng, rửa sạch. Mực ống sơ chế sạch, cắt đôi, khía cho dep.Đem luộc chín. Vớt ra đĩa. 3. Hành tay cắt lát mỏng,cần tây cắt khúc.Trộn tất cả với xốt cho vừa miệng. Bay ra đĩa. Nước trộn gỏi gồm có: nước nắm (2 muỗng cà phê), nước đường (2 muỗng cà phê), nước cốt chanh (1 trái), tương ớt (2 muỗng) và một chút ớt thái chỉ. Sau khi pha xong, trộn đều nước chấm này vào các nguyên liệu