Món chả giò thơm ngon dễ ăn. Nguyên liệu : thịt xay, miến, mộc nhĩ, nấm hương, trứng gà, tôm bóc nõn, cà rốt, giá đỗ. Tất cả sơ chế rồi trộn đều cùng hạt nêm Maggi, mắm, tiêu, bột canh. Rồi cuộn chặt tay với bánh đa nem, chiên ngập dầu vàng đều 2 mặt là được. Ăn cùng bún, rau thơm và mắm tỏi chua ngọt.