Đậu hũ kho cà tím
recipe

Đậu hũ kho cà tím
like 0

Đậu hũ kho cà tím
bởi trucan280

Đậu hũ non rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn. Cà tím rửa sạch, cắt thành từng khoanh tròn nhỏ sau đó bổ làm đôi, ngâm cà vào âu nước lạnh có pha một thìa nhỏ muối, ngâm khoảng 20 phút, sau đó vớt ra rửa lại cho sạch, để rổ cho ráo nước. Đun nóng chảo, cho 2 muỗng cà phê dầu ăn phi tỏi thơm, cho đậu hũ, tương đậu đen vào, đảo nhẹ tay. Cho cà tím vào, thêm vài hai muỗng cà phê nước tương, hai muỗng cà phê đường, đậy kín nắp nồi, đun lửa nhỏ thỉnh thoảng châm vào một ít nước lạnh đun sôi. Vì tương đậu đen đã có vị mặn sẵn nên bạn chỉ cần nêm ít gia vị và thêm đường và nước lọc. Thỉnh thoảng cầm tay cầm ở chảo lắc nhẹ tay, đun đến khi hỗn hợp đậu phụ, cà thấm gia vị, bạn tắt bếp rắc một ít hành lá lên bề mặt và vài giọt dầu mè, múc ra đĩa dùng làm món mặn ăn với cơm.
ranks ranks

bình luận

(0 bình luận)

profile Xem thêm

khám phá

food
Canh bí đỏ

Canh bí đỏ

bởi Dương Thị Vân

comment 0
like 0
view 0
MCDd999sdu7601a

MCDd999sdu7601a

bởi le thi tham

comment 0
like 0
view 0
Đậu bắp nhồi cá thác lác

Đậu bắp nhồi cá thác lác

bởi Phạm Quốc Công

comment 0
like 0
view 0
Bò hầm đậu trắng

Bò hầm đậu trắng

bởi Kiều Thu Huyền

comment 0
like 0
view 0