Mẻ trắng là một nguyên liệu quen thuộc trong công thức nấu ăn của người Việt và các món nước chấm cũng không ngoại lệ. Cách làm nước chấm gỏi cá từ mẻ và Maggi sẽ cho ra thành phẩm có màu trắng đặc trưng từ mẻ, vị chua ngọt dịu và hương thơm từ riềng Và đặc biệt để tăng thêm hương vị cho nước chấm không thể thiếu Nước Tương Maggi Đạm Đặc. Từ đó giúp món gỏi cá thêm dậy vị hơn và át đi được vị tanh,