Cua làm sạch, tách mai, giã nhuyễn, lọc, Rau cải rửa sạch thái sợi. Đun sôi cho gạch cua dạt qua 1 bên rồi thả rau cải cùng 1 chút gừng đập dập. Đợi rau chín là dùng nhé