Chạo tôm được biết đến là một ăn tiến vua hồi xưa, là món cao lương mỹ vị nhưng ngày nay khi cuộc sống thoải mái, đầy đủ thì nhà nào cũng có thể làm và thưởng thức món này. Về nguyên liệu: Tôm thẻ, giò sống, sả cây, hành tím, tỏi, tiêu, hạt nêm Maggi, đường.... Về cách làm: - Lột vỏ tôm, nhớ lấy phần chỉ đen trên lưng và đầu tôm. Rửa sạch rồi đem xay nhuyễn - Trộn hỗn hợp tôm vừa xay, giò sống, hạt nêm, tiêu, đường, hành tỏi băm nhuyễn. Để yên trong 15ph cho thấm - Sả rửa sạch, để nguyên cây. - Bọc hỗn hợp tôm xay giò sống gia vị ở trên vào đầu sả. - Nướng chạo tôm trên bếp than hoặc bếp điện. Trong quá trình nướng có thể quét ít dầu cho thơm và không bị khô. Cách dùng: Chạo tôm có thể cuốn bánh tráng cùng với các loại rau để chấm cùng nước chấm chua ngọt. Riêng các bạn nhỏ nhà mình thì cầm cây chạo tôm vừa nóng vừa thơm, chấm thêm miếng tương ớt Maggi, đơn giản mà lại đậm vị.