Cách làm Thịt kho trứng cút với nước dừa *Nguyên liệu: Trứng cút: 20 quả Thịt ba rọi hoặc sườn non: 300gr Dừa xiêm: 1 trái, chỉ lấy nước Nước mắm, muối, đường, gia vị các thứ Hành tím 3 củ, tỏi 3 tép Hành lá 1 cây. *Cách làm: – Bắc một cái nồi hoặc chảo, phi thơm hành tỏi, sau đó cho thịt vào xào cho mặt thịt săn lại. – Tiếp đó, trút trứng cút vào nồi nhẹ nhàng. Cho mấy củ hành đã cắt đôi còn lại vào nồi. – Đổ hết nước dừa vào vặn lửa to cho sôi, rồi nhỏ lửa, nêm 1 muỗng canh nước mắm. – Sau đó kho liu riu tới khi nước dừa ngấm vào thịt, còn khoảng 1/3 so với mặt thì thì nêm nếm lại cho vừa ăn (lúc này có thể nêm đường để gia giảm độ mặn ngọt của nước thịt). – Nêm nếm cho chuẩn rồi, thì kho tiếp trong 5 phút cho thấm, sau đó rắc tiêu, hành lá lên.