Vịt quay là món ăn ngon, thường được các gia đình lựa chọn là món ăn cho dịp cuối tuần. Điều quan trọng tạo nên món vịt quay ngon, hấp dẫn người ăn chính là cách tẩm ướp và cách quay sao cho vẫn giữ được độ mềm của thịt vịt, với lớp da giòn bóng.