Canh rau lang nấu thịt băm Nguyên liệu làm • Rau lang: 350 gr • Thịt heo xay: 200 g • Hành tím: 4 củ • Gia vị thông dụng 1 ít(muối/ hạt nêm/ bột ngọt, dầu ăn ) Cách chế biến Sơ chế nguyên liệu • Rau lang bạn nhặt lấy phần non, bỏ những phần rau đã già, đem ngâm với nước muối pha loãng khoảng15 phút, sau đó rửa thật sạch với nước để ráo. • Hành tím bóc bỏ vỏ, cắt nhỏ. • Thịt xay, cho vào tô, thêm 1/2 phần hành tím cắt nhỏ, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê muối, trộn đều ướp 5 phút. Nấu canh • Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng cho hết phần hành tím cắt nhỏ vào phi thơm. • Tiếp theo, cho thịt heo xay đã ướp gia vị vào xào trên lửa vừa cho thịt săn lại. • Tiếp tục, cho rau lang vào xào khoảng 2 - 3 phút thì cho 500ml nước nóng vào, nấu khoảng 8-10 phút trên lửa vừa cho rau lang chín mềm. Bạn nêm 1.5 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, nêm nếm lại vừa khẩu vị gia đình thì tắt bếp.