Đun nóng một chút dầu ăn trong nồi, cho hành tím và tỏi vào đảo đều cho đến khi thơm. Cho thịt bò vào nồi và đảo đều với hành tím và tỏi trong vài phút cho thịt chín mềm. Thêm cà rốt vào nồi, khuấy đều và cho nước dùng hoặc nước tươi vào nồi. Đun sôi nồi, giảm lửa và để canh chín trong khoảng 10 phút. Thêm măng tươi và cà chua vào nồi và đun thêm 5 phút nữa. Nêm nếm gia vị với muối, đường và tiêu để cho vừa miệng. Trang trí canh bằng rau thơm như rau mùi, húng quế hoặc lá chanh để tạo mùi thơm