Bước 1 : Bạn đem thịt ba chỉ mua về đem rửa thật sạch sau đó đem thái miếng mỏng vừa ăn nhé. Rồi bạn chuẩn bị một cái bát cho đường mắm tép cùng với thịt ba chỉ đã được thái miếng vào trộn đều lên để khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị nhé. Bước 2 : Trong khoảng thời gian đợi thịt ướp thì bạn hãy đảo đều cho thịt ba chỉ được ngấm đều gia vị nhén hnuw thế sẽ ngon hơn. Vì mắm tép vốn dĩ đã mặn lên các bạn đừng vội vàng cho thêm mắm muối vào khi ướp nhé như thế nếu món ăn mặn quá kho có thể chữa được Bước 3 : Phần hành hoa đem rửa bỏ dễ rửa sạch sau đó đem thái nhỏ, để riêng phần cọng trắng của hành ra nhé Bước 4 : Típ tục làm theo hướng dẫn làm thịt ba chỉ rang mắm tép. Bạn bắc chảo lên bếp cho một dầu ăn vào đun nắng sau đó cho phần củ hành vào đầu tiên xào cho thơm lên, Sau đó cho tiếp tục cho thịt ba chỉ đã ướp với mắm tép ở trên vào xào cùng nhé Bước 5 : Bạn đem cho thịt ba chỉ đã ướp với mắm tép và đường vào xòa cho chín nhé Bước 6 : Bạn đem xào cho đến khi thịt ba chỉ đã chín và nêm lại gia vị cho vừa ăn. Sau đó tùy vào độ mặm nhạt của mắm tép và bạn có thể cho thêm bớt đường khi r ang nhé.Cho thịt ba chỉ rang mắm tép ra đĩa, dùng với cơm nóng thì thật là tuyệt.