Canh gà bí đao là một món canh với hương vị ngọt thơm của bí đao quyện cùng với thịt gà được nấu cho chín mềm, nước dùng đậm đà dù là ăn kèm với cơm hay để ăn không như một món canh bồi bổ đều phù hợp. Món ăn này không kén người ăn bởi các nguyên liệu đều rất dễ ăn.