#NuoctuongMaggi #Khosanhdam ?TÔM RIM THỊT BA RỌI * NGUYÊN LIỆU. * Tôm đất: 250g * Thịt ba chỉ: 100g * Hành lá, hành tím bằm, tỏi bằm * Nước mắm Maggi * Dầu hào Maggi * Đường, muối, tiêu, dầu ăn, dầu điều * Hạt nêm Maggi * SƠ CHẾ – Tôm cắt bỏ đầu, bóc vỏ, lấy chỉ tôm ướp với 1m hạt nêm Maggi. – Đầu hành lá đập dập, băm nhỏ, phần còn lại cắt khúc. – Thịt ba chỉ cắt lát mỏng, ướp 1m hạt nêm Maggi, đầu hành băm, 1/2m tiêu và 1/2m muối rồi trộn đều lên. * THỰC HIỆN: Làm nóng dầu, phi thơm tỏi, hành tím. Cho thịt ba chỉ vào xào săn, thêm tôm vào đảo đều, nêm 1M đường, 1/2m Bột nêm Maggi, và 1 ít nước mắm Maggi. Thêm 1 ít nước nóng vào nếu trong lúc rim tôm bị thiếu nước. Thêm 1m dầu hào Maggi, khi nước sệt lại thì nhắc xuống. Khi rim tôm không đậy vung. - Múc tôm thịt ra dĩa và rắc tiêu lên trên. Dùng với cơm trắng.