thịt băm, - giò sống, - nấm mèo, hành, - miến làm nhân và một trái bí ngô tròn cũng được mà dài cũng được vì mùa này nóng nực ăn món này cho mát. Nguyên liệu chỉ vậy thôi, nấm mèo thì ngâm cho nở thái sợi hay thái nhỏ tuỳ mình. Trộn với thit băm và giò sống liều lượng tuỳ kích thước trái bí mình đang có. Trộn vào đó ít hành tím muối nêm. Nhồi hỗn hợp trên vào trái bí và đem hấp.