Đun nóng dầu ăn, cho kim chi và hành lá thái nhỏ vào đảo đều. Đến khi bạn nghe có tiếng xèo xèo trong nồi thì đun thêm khoảng 1 phút. Cho tiếp đậu tương lên men và ớt cô đặc vào nồi. Đảo đều cho đậu tương và ớt bám đều vào kim chi. Tiếp đó bạn cho cà rốt thái nhỏ vào xào chung. Thêm phần nước dùng gà đã chuẩn bị vào đun lửa lớn cho đến khi sôithì cho nước tương, rượu và đường vào đảo cùng.Thêm nấm, đậu phụ tươi, đậu phụ chiên, đậu hũ cá vào. Nấu cho đến khi nấm chín.Thêm trứng, hành lá, rau cải bó xôi vào nồi đun chín là được.