Bắc nồi lên bếp, cho vào nồi 1/2 muỗng canh dầu ăn đun với lửa vừa. Dầu nóng thì bạn cho thịt bò đã ướp vào, xào với lửa lớn khoảng 2 phút cho thịt bò chín tới rồi múc thịt ra chén. Cho vào nồi vừa xào thịt 1 lít nước và đun sôi. Đợi nước sôi thì bạn cho cải thảo cùng 1 muỗng cà phê hạt nêm vào nồi. Đun đến khi nước sôi lại 1 lần nữa thì cho thịt bò đã xào vào, nhấn cho thịt bò ngập nước rồi nêm nếm lại cho vừa ăn, thêm hành lá cắt nhỏ và tắt bếp. Múc canh ra tô, rắc thêm chút tiêu xay cho dậy mùi là có thể thưởng thức ngay.