Cho tôm vào tô, sau đó thêm tiếp 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít tiêu. Trộn đều và để cho tôm ngấm gia vị khoảng 15 phút. Bắc chảo lên bếp, cho 1 muỗng canh dầu ăn vào đun nóng, sau đó trút phần tôm đã ướp gia vị vào, xào ở lửa vừa cho tôm chín săn lại và chuyển sang màu cam đẹp mắt. Kế đến, cho mướp vào xào cùng với tôm ở lửa lớn khoảng 10p cho mướp chín. Thêm tiếp 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường vào chảo. Đảo đều thêm khoảng 2 phút cho các nguyên liệu thấm gia vị, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi tắt bếp. Múc mướp xào tôm ra dĩa, rắc thêm 1 ít tiêu xay, hành lá, ngò rí cắt nhỏ lên trên sau đó trang trí lại cho đẹp mắt là hoàn thành.