Chả lụa ngoài ăn không thì đem kho cũng rất ngon và đưa cơm. Hôm nay mình sẽ làm món chả lụa kho khóm cay. Nguyên Liệu: 15 phút, 2 người, 1 khúc chả lụa vừa đủ người dùng, 1/4 trái thơm (dứa),1 trái ớt sừng hoặc ớt hiểm nếu thích cay nhiều, 1 tép tỏi, 1 củ hành tím khô, 1 cây hành lá, Gia vị nêm nếm, 1 mc nước tương, 1/2 mc đường, Chút xíu bột ngọt. Tiêu xay. Cách làm : Chả lụa cắt miếng vừa ăn, thơm cắt nhỏ bằng miếng chả. Hành tím, tỏi cắt nhỏ phi với 1 mc dầu ăn cho thơm rồi cho cả vào xào săn, thêm nước tương, đường, bột ngọt đảo đều. Để kho vài phút rồi cho thơm và ớt vào kho chung, đậy nắp để thơm chín và thấm vị. Cho ra dĩa thêm hành lá, tiêu xay dùng với cơm nóng.