Tôm đập dập, thịt bằm. Ướp 1 mcf nước mắm, và 1 mcf tiêu. Hành tím cắt nhỏ. Phi thơm hành tím, cho tôm và thịt vào xào thơm. Đổ nước sấp mặt cái. Cho 1 viên gia vị phở gà và 2 mcf bột ngọt. Nước sôi, cho bí cắt nhỏ vào đun sôi. Bí nhừ cho hành lá rồi tắt bếp. Đỏ canh ra tô và ăn với cơm ạ.