Thịt bò hầm dưa chua - Chỗ mình không có bán dưa muối nên cũng phải tự làm. Cách làm dưa muối được vàng và bảo quản dưa, bạn có thể xem ở bài cũ. - Thịt bò thái viên hoặc lái lát ướp gia vị. Chọn loại nhiều gân sẽ ngon. Xào qua cùng tỏi rồi đổ vào nồi nước rồi hầm thịt bò cùng nhánh gừng đập giập. Sau khi thịt bò chín mềm, vớt bỏ gừng. - Phi thơm hành khô và xào cà chua ... Cho nhiều hành khô cũng khiến món canh thơm ngon hơn. Đổ hành khô, cà chua, nước dưa và dưa chua vào đun cùng thịt bò hầm. - Cuối cùng bỏ hành lá thái khúc và tắt bếp