Nếu như Hà Nội có phở nổi tiếng thì cơm tấm là món quà đặc biệt dành cho mảnh đất Sài Thành. Bởi vậy, cho dù ở hẻm nhỏ hay ngõ phố thì ai ai cũng có thể bắt gặp bóng dáng cơm tấm. Điểm hấp dẫn của món ăn nằm ở miếng sườn lớn được tẩm ướp gia vị theo công thức gia truyền. Bên ngoài cháy cạnh thơm thơm, bên trong mềm mịn tan chảy trong miệng. Kết hợp với chén nước chấm chua ngọt thần thánh, cơm, bì lợn sần sật và chả trứng, sẽ khiến món ăn ngon thêm gấp bội. Chỉ cần nhắc đến thôi là cơn đói đã ập đến rồi.