Bắc chảo lên bếp và cho vào 20ml dầu ăn đợi sôi, phi vàng 1/2 phần tỏi đã đập dập, cắt nhỏ. Tiếp đến, bạn cho phần bầu đã cắt nhỏ vào cùng đảo đều tay với lửa lớn, nêm vào 2 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê nước mắm và 1/2 muỗng cà phê bột canh gà, xào đến khi bầu chín 80% thì tắt bếp và cho bầu ra dĩa. Tiếp tục làm nóng 20ml dầu ăn trên chảo vừa rồi, cho phần tỏi đã đập dập cắt nhỏ còn lại vào phi vàng. Tiếp theo, bạn cho phần thịt bò đã ướp lúc nãy vào chảo và đảo đều dưới lửa lớn. Thịt bò chuyển màu, bạn cho phần bầu đã xào vào cùng và đảo đều đến khi bầu và thịt bò cùng chín hẳn, quan sát bầu chuyển sang màu trong là bầu đã chín hẳn. Sau đó bạn tắt bếp, cho bầu xào bò ra dĩa, rắc hành lá và vài miếng cà rốt lên trên.