Bước 1: Cải thìa cắt làm đôi theo chiều dọc ngâm vào nước muối loãng 5 phút. Sau đó rửa nhẹ nhàng lại với nước vài lần rồi để ráo. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ. Bước 2: Bắc nồi lên bếp đun sôi với ít muối. Nước sôi bỏ cải thìa vào luộc sơ rồi vớt ra bỏ vào chậu đá lạnh 5 phút. Sau đó vớt ra để ráo nước. Điều này sẽ giúp cải thìa giữ được độ xanh. Bước 3: Bắc chảo lên bếp cho vào 2 thìa canh dầu ăn. Bỏ tỏi băm vào phi thơm khi tỏi vàng bạn vớt chúng ra bằng rây lọc. Tiếp theo bỏ cải thìa vào xào chín ra ra đĩa. Bước 4: Bắc chảo cho vào 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê đường, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1/2 thìa cà phê bột ngọt. Xào đều cho đến khi hỗn hợp sôi hòa quyện vào nhau thì tắt bếp. Cuối cùng bạn đồ nước sốt dầu hào lên đĩa cải thìa. Rắc tỏi phi lên nữa là hoàn thành. Chắc chắn món ăn đậm đà sẽ khiến cả nhà mê đắm. Nếu bạn không ăn tỏi bạn có thể thay thế chúng bằng hành boa rô cũng rất thơm ngon.