Cá sốt cà ri.
0

bởi Nguyễn Thị Hồng Hạnh
Bằm hành tây và gừng cho thật nhỏ, nhuyễn.
- Rửa cá và để thật ráo nước, cắt cá thành những miếng vuông nhỏ khoảng 2cm x 2cm.
- Đun nóng chảo, cho dầu ăn vào đun nóng, đổ hỗn hợp hành tây, gừng, tỏi bằm vào phi thơm.
- Hạ nhiệt xuống mức nhỏ để hành tây, tỏi gừng khỏi cháy và có mùi thơm hấp dẫn.
- Thêm cà chua, xào thêm 3 phút. Dùng thìa đảo đều để cà chua chín mềm.
- Nêm gia vị vừa ăn gồm garam masala, ớt bột, muối và hạt tiêu.
- Cho thêm nước cốt dừa vào nước.
- Thêm ớt tươi nếu bạn thích ăn cay.
-bĐun sôi, thêm cá và đun tiếp trong 4 phút hoặc tới khi cá chín mềm.
- Vậy là món cà ri cá kiểu Ấn của bạn đã hoàn thành rồi đó!
khám phá

bình luận
(0 bình luận)
Chưa có bình luận