Đây là một món ăn thơm ngon, đậm đà, hòa quyện hương vị giữa tôm và măng giòn, ngậy. Tôm được ướp gia vị rượu trắng, muối, tiêu giúp tôm thấm đều gia vị và đậm đà hơn. Đây là món ăn rất được ưa thích trong các bữa cơm vì mang lại cảm giác thanh mát, mùi vị hấp dẫn khó cưỡng.