Quê tôi thường mỗi nhà đều có một giếng nước, cạnh giếng nước là một luống rau thơm và vài bụi môn. Cây môn hay còn gọi là dọc mùng được chế biến thành nhiều món như bóp thấu, nấu canh, ăn sống, xào ... Món môn xào (rất ngon nếu xào chung với thịt hoaecj tôm) chỉ mất vài phút. Bắc chảo lên bếp, cho vào chảo 1/2 muỗng canh dầu ăn cùng 1 muỗng canh tỏi băm và phi thơm. Khi tỏi đã vàng, thơm, cho tôm đã sơ chế vào xào trên lửa lớn khoảng 2 phút cho tôm chín và săn lại. Tiếp theo, cho môn đã làm sạch cắt khúc vào xào chung với tôm khoảng 2 phút nữa. Vẫn để lửa lớn, nêm 1 muỗng canh hạt nêm Maggi, đảo đều cho các nguyên liệu và gia vị hòa quyện. Cuối cùng, bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, rắc hành lá cắt nhỏ và tiêu xay vào là có thể thưởng thức ngay.