Hồi bé mình nhớ nhất dịp Tết khi nào nhà mình cũng có món gỏi gà rau răm hành tây. Hồi đó cuốc sống thiếu thốn, những món ăn ngon chỉ chờ đến tết mới được ăn, những con gà nuôi cả năm để đanh cúng tất niên, cúng đầu năm. Mỗi lần cúng xong thì mới được trộn gỏi để ăn, đứa nhỏ được miếng đùi gà, người lớn thì gặm xương thôi ạ. Hôm nay dự thi bài viết này cảm xúc tràn về mọi người ạ. Nhớ quê hương, nhớ căn nhà nhỏ, dịp tết quê mình rét lắm, cả nhà quay quần bên bếp lửa với nồi cháo gà. Bây giờ minh chia sẻ công thức làm món gỏi này nhé, nó ngon lắm mọi người ạ. Công thức rất đơn giản. Nguyên liệu: 1 con gà, rau răm, hành tây, hạt nêm Maggi, muối, hạt tiêu, ớt trái, chanh quả. Cách làm: gà luộc chín rồi xé ra tưng miếng nhỏ, rau răm lặt sạch, hanh tây thái mỏng ngâm qua nướng muối cho bớt mùi hăng. Gà xé cho vào cái thau rồi nêm Vào 1/2 thìa hạt nêm Maggi, 1 thìa cf muối, 1 thìa cf hạt tiêu, ớt trái cắt vào, sau đó trộn đều lên, tiếp tục cho rau răm và nước cốt chanh vào trộn đều nhẹ nhàng. Cho ra dĩa ăn kèm cháo gà thôi ạ. Cảm ơn mọi người yêu mến bài viết của mình. Củng gân tết lại rồi mọi người nhớ làm món này nhé. Đây là đặc sản quê hương Quảng Trị quê mình.