Nguyên liệu: - 400 gr thịt ức gà - 1/2 chén bột mì - 1 chén bột chiên xù - 1 quả trứng gà - 15 gr sốt teriyaki (mua sẵn tại các siêu thị) - 1 chén cơm trắng - Một ít mè rang Cách làm: Ức gà dùng loại phi lê, cắt miếng mỏng khoảng 1 cm rồi dần nhẹ thịt, ướp ít muối và tiêu, chà nhẹ lên mặt thịt. Lăn thịt qua bột mì cho đều rồi tiếp tục lăn qua trứng gà, cuối cùng là bột xù. Lần lượt đến hết phần thịt. Đun chảo dầu nóng, cho từng miếng thịt vào chiên với lửa vừa, tới khi vàng đều 2 mặt thì vớt ra để ráo dầu. Cơm cho ra chén, úp ngược vào đĩa, để thịt lên, thêm sốt và ít mè rang lên mặt .