Nguyên Liệu Cá diêu hồng Bạc hà, thơm, giá Ớt tươi, rau quế, rau ngò gai, rau om Gia vị: đường, muối, nước mắm, Bước 1 Cá diêu hồng làm và rửa sạch, cắt thành 2-3 khúc. Thơm bỏ vỏ, cắt nhỏ. Bạc hà bỏ vỏ, cắt lát mỏng. Bước 2 Đun sôi lượng nước vừa đủ ăn. Cho cá và thơm vào. Cho thêm vài lát ớt tươi để khử bớt mùi cá, không ăn cay được thì dùng ớt sừng ạ. Cá chín thì nêm nếm gia vị vừa ăn. Sau đó cho bạc hà, giá, rau thơm vào. Khuấy đều rồi tắt bếp