Canh mướp hương nấu đậu phụ vô cùng thanh mát, nhẹ nhàng phù hợp cho những ngày hè nóng nực. Món canh này cũng ít béo, ít calo phù hợp cho những ai đang eat clean và cũng rất hợp cho những ai đang ăn chay. Nếu muốn dinh dưỡng hơn, bạn có thể kết hợp cùng trứng, nấm các loại, tôm tươi,…