Vẫn nguyên liệu và cách làm của trung thu bột gạo,nói là bột gạo nhưng chỉ phân nửa là bột gsoj còn phân nửa là bột nếp cả hai trộn đều đem rang chín.pha nước với si rô dầu ăn quậy đều từ từ cho bột rang chín vào.nhồi đều chia 2 phần,lấy một phần trộn với bột trà xanh Khi trộn với bột trà xanh bột sẽ khô thêm vào xíu nước cho vừa nắn.nhân đậu mình làm chung với bánh trung thu bí đỏ.chia phần nhân 30g vỏ 22g.chừa 2 bánh:một màu trắng một màu xanh phần còn lại làm vân thủy.lấy nửa xanh nửa trắng ép dẹp để chồng lên nhau bẻ đôi gập lai bẻ đôi lần nửa sẽ có những sọc xanh trắng thì bọc nhân lại và đóng khuôn