Cho nồi lên bếp làm nóng cho thêm 2 muỗng dầu ăn vào đun sôi thêm chút hành khô băm nhỏ vào phi cho thơm tiếp đến cho tôm vào xào đảo thật nhanh và đều tay tới khi thấy tôm đã chín tới thì trút tôm ra bát riêng. - Tiếp đến cho một bát nước sôi vào nồi đun tới khi nước sôi thì cho khoai mỡ vào nấu chín, khi khoai chín cho tôm đã xào vào đun cùng, đảo đều tôm lên sau đó nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng.