Nguyên liệu chuẩn bị - lá chuối - 400g bột năng - 200g thịt heo - 200g tôm - Hành tím, ớt, đường, dầu ăn, dầu hào, tiêu, bột ngọt. Sơ chế nguyên liệu: - làm sạch tôm, cắt đầu, đuôi, lấy chỉ tôm và để ráo nước - Thịt rửa sạch cắt miếng dài 2cm *Cách làm nhân: - B1: để tôm được giòn, ta cho tôm lên chảo rang qua, - B2: Ướp thịt, tôm gồm hành tím, tiêu, bột ngọt, dầu hào, đường và dầu ăn sao cho vừa vị. Ướp 30p. - B3: cho chảo lên bếp, sau đó đổ tôm thịt vào đến khi tôm thịt chín và sệt nước dùng lại *Cách làm bột - B1: cho bột vào xoong, cho ít muối, bột ngọt, dầu ăn vào rồi cho nước từ từ đến khi bột sệt lại. - B2: khi bột đã tan ra hết. Cho lên bếp và khoáy đều liên tục cho đến khi bột sánh lại rồi tắt bếp khuấy đều tay để bột không chín dưới đáy xoong. - B4: chuẩn bị lá chuối và gói thôi nào - B5: Hấp bánh và thưởng thức. *Cách làm nước chấm: Nước chấm: nước mắm, ½ muỗng cf bột ngọt và ớt trái . Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé.