Mực có nhiu cách ăn nhưng bí quyết là làm sao giữ độ ngọt từ mực ; đó chính là mình chiên Móc mắt mực để chiên không văng dầu ; cho mực ráo nước qua giấy khô, cho dầu nóng xôi thả nguyên con mực lá vào nhé nhớ đậy nắp không văng dầu, chiên chín vừa tới để giữ độ ngọt cho mực, xong cho ra dĩa cắt khoanh tròn chấm tương ớt ngon ngọt