Thịt heo xào chua ngọt có lẽ đã quá quen thuộc trong các bữa ăn của gia đình bạn rồi đúng không nào? Đây là một món ăn bổ dưỡng và cực kỳ bắt cơm đấy. Nguyên liệu: 300g thịt heo Gừng, trứng gà, ớt chuông, thơm, cà rốt, hành tây Sốt cà chua, bột mì, bột nở, giấm gạo Dầu hào, bột khoai tây, dầu ăn, nước tương, đường, muối Cách làm: Bước 1: Đầu tiên bạn rửa sạch thịt heo, thái miếng nhỏ. Ướp thịt cùng hỗn hợp bao gồm 1 chén nước, nửa chén giấm gạo, 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh tinh bột khoai tây, ¼ muỗng cà phê muối. Nấu hỗn hợp này trên lửa lớn cho đến khi nước sốt đặc lại thì tắt bếp. Bước 2: Trộn đều bột mì và bột khoai tây theo tỷ lệ 2: 1 với nửa thìa men nở, cho thêm một ít nước và đánh cho đến khi thành dạng lỏng. Đập thêm trứng vào bát, đánh tan đều phần lòng đỏ rồi đổ vào hỗn hợp bột, đánh lại khi thấy đặc, chỉ cần cho thêm nước để bột vón cục là được. Bước 3: Đun nóng thêm một lượng dầu để tráng đều vào phần đáy chảo ở lửa vừa, cho thịt heo đã nhúng qua bột mì và dầu ăn và chiên vàng đều hai mặt. Sau khi cho thịt, ớt, hành tây, dứa, cà rốt băm nhỏ vào xào chín tới. Bước 4: Cho cả thịt và rau đã xào vào nước sốt, đun nhỏ lửa cho đến khi thịt và rau chín, khi nước sốt ngấm đều thì tắt bếp, bày ra đĩa.