Chẳng cần phải ra quán xá, chỉ cần tham khảo ngay cách làm cút lộn xào me dưới đây là bạn sẽ có ngay một món ăn thơm ngon chẳng khác gì ngoài tiệm rồi! Hành tím bạn lột bỏ vỏ, cắt lát. Rau răm rửa sạch, để ráo. Tỏi lột bỏ vỏ, băm nhỏ. Ngâm me với 1/2 chén nước sôi. Dùng muỗng tán đều me ra và dùng rây lọc lấy nước me. Cho trứng vào nồi luộc. Luộc khoảng 5 - 6 phút thì vớt ra, để nguội rồi bóc vỏ. Cho vào chảo 3 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu sôi thì cho hành tím vào phi. Hành thơm vàng thì vớt ra cho ráo dầu. Cho vào chén 3 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm Maggi, 1 muỗng dầu hào Maggi, 1 muỗng canh tương ớt. Cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng, cho tỏi băm vào phi thơm. Sau đó, bạn cho hết phần nước cốt me vào rồi cho trứng cút vào đảo đều. Khi nước cốt me sôi, bạn cho trứng cút lộn vào và xào đều. Đun riu riu lửa và đảo đều tay để nước me thấm vào trứng. Khi nước me cạn dần và sệt lại thì tắt bếp. Như vậy là món cút lộn xào me đã hoàn thành rồi. Lót lên dĩa một ít rau răm rồi để cút lộn lên phía trên. Rắc đậu phộng và hành phi lên rồi thưởng thức thôi nào!