Đầu tiên, bạn cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng thì cho tỏi và hành tím phi thơm. Kế tiếp, cho trứng cút và đậu hũ vào đảo đều trên lửa vừa. Tiếp tục cho 150ml nước cốt me vào xào cùng, đảo đều cho me ngấm vào trứng và đậu hũ. Cho thêm 100 ml nước vào và hạ lửa nhỏ nấu khoảng 20 phút đến khi hỗn hợp sền sệt lại.