Nem rán với bánh đa nem hà tĩnh Nguyên liệu bất kỳ gồm thịt lợn xay, miến, mộc nhĩ, rau củ nhà có gì dùng đó sau đó trộn đều thêm tí dầu hào Maggi rồi quấn bằng bánh đa nem hà tĩnh Đổ dẩu ngập chảo đun nóng chảo dầu cho nem vào vặn nhỏ lửa lúc nào nem chín vàng đều cho to lửa lên và gắp nem ra Món này ăn kèm nước mắm chua ngọt, rau sống và bún quấn rất hợp luôn