Tép lột vỏ đâm nhuyễn cùng với hành lá, ướp với hạt nêm Maggi và tiêu trộn đều. Rau tập tàng rửa sạch cắt nhỏ. Phi thơm đầu hành lá cho tép vào xào săn rồi cho nước vào. Nước sôi cho rau vào trước, rau chín cắt trái dưa leo cho vào nêm nếm gia vị Maggi cho vừa ăn rồi tắt bếp.