Nguyên liệu: * Hạt nêm Maggi nấm hương * Cá tươi: cá liệt, cá giò, cá khế * Thơm, cà chua, hành lá, ớt xanh, hành tím * Muối, tiêu, ớt bột, dầu ăn, mắm, muối Cách thực hiện: * Bước 1 Cá mua về làm ruột, rửa sạch rồi ướp với ít muối, 1 thìa nước mắm, hành tím đập dập và ít ớt bột khoảng 30 phút. * Bước 2 Bắt nồi lên bếp, tao dầu ăn với ít tép hành tím khô, cho nước trong vào đun cùng với thơm cắt lát, khi sôi cho cá vào, tiếp theo cho cà chua và một quả ớt xanh đập dập vào nồi (các bạn không ăn cay thì không cần cho ớt). * Bước 3 Khi nào gần ăn thì cho hành lá vào nồi canh thì có thể thưởng thức.