Càng ghẹ rửa sạch, bỏ vô chảo, thêm 1 chén nước lọc, bật bếp và đậy nắp luộc cho càng ghẹ chín. Khi càng ghẹ chín và nước rút gần cạn thì bỏ tất cả nguyên liệu trên vào đảo đều. Nếm lại xem vừa ăn chưa. Rồi tiếp tục đảo đến khi cạn khô là xong