Cùng là nguyên liệu nhưng mỗi người lại có cách chế biến khác nhau. Và với tôi cũng vậy, cách làm món tôm hấp bia xả luôn là món tủ trong tôi Để chế biến món tôm hấp bia xả thì rất đơn giản và dễ làm. Chỉ cần chọn tôm to tươi size từ 20-25 con 1 kg. 1 lon bia, xả, ớt, gia vị mắm, hạt nêm, mì chính, đường, hạt tiêu... Tôm tươi rửa sạch tước chỉ và bỏ phần đầu đen và ướp gia vị mắm, muối, hath tiêu, ớt, 1 it' xả. Xả rửa sạch dập thái lát. Ớt rửa sạch thái mỏng. Cho nồi lên bếp cho 1 lớp xả mỏng dưới đáy nồi rồi xếp lần lượt tôm vào nồi và đổ bia vào. Đun nhỏ lửa từ 20-25 phút là chín. Vớt tôm ra đĩa và trang trí hoa bằng cà rốt theo sự khéo léo của mỗi người và mời cả nhà cùng thưởng thức thôi. Với món tôm hấp bia xả này thì có thể chấm với tương ớt, Majimayo hay muối chấm tùy sở thích của mỗi người. Chúc cả nhà ăn ngon miệng ạ