Thời tiết se lạnh nhà mình hay nấu canh đuôi heo. Món canh ngon và dễ ăn nhưng cũng đầy đủ dinh dưỡng cho cả nhà. Mua đuôi heo về mình sát muối và rửa sạch. Sau đó trụng qua với nước sôi và rửa sạch. Cho nước vào linh đuôi heo đập thêm vài lát gừng. Cà rốt, củ cải gọt vỏ, rửa sạch cắt miếng vừa ăn. Nấm rơm rửa sạch và ngâm nước muối và thái đôi ra. Đun sôi chín đuôi heo thì nêm nếm gia vị và cho các nguyên liệu cà rốt, củ cải đun tầm 10 phút rồi cho nấm rơm vào. Nêm nếm vừa ăn rồi cho hành lá và rau ngò vào tắt bếp múc ra bát trang trí vài cọng ngò. Món ăn đơn giản chỉ mất tầm 30 phút là đã có tô canh thơm ngon cho cả nhà. Đuôi heo hầm không quá béo mà dòn dai ăn vào mùa đông thì ai cũng mê