Đi Vũng Tàu là phải thưởng thức món bánh khọt nổi tiếng. Làm từ bột gạo,rồi pha theo công thức,đem chiên giòn cùng nhân tôm,thịt,trứng… chấm cùng nước mắm chua ngọt. Vỏ bánh giòn,cuốn cùng rau rồi chấm thêm nước chấm chua ngọt nữa,giòn rụm nha