Củ sen bào vỏ, cắt khoanh dày khoảng 0,7cm. Cà rốt cắt khúc, bắp cắt khúc. Nấm hương, nấm mèo ngâm mềm, cắt miếng vừa ăn. Cho củ sen, cà rốt vào hầm mềm, nêm muối, hạt nêm vừa ăn. Sau đó cho tiếp bắp, mộc nhĩ, nấm hương vào nấu thêm khoảng 10-15’. Khi ăn cho thêm rau mùi vào.